[별표 1-7]

동물복지 오리농장 인증기준(제4조)

1. 이 기준에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다.

가. “육용오리”라 함은 식육을 얻기 위해 사육하는 오리를 말한다

나. “산란용오리”라 함은 식용 또는 부화용 알을 얻기 위해 사육하는 오리를 말한다.

다. “수욕공간”이라 함은 오리가 고유 습성에 따라 자유롭게 몸치장, 깃털고르기, 머리담그기 등 물놀이 활동을 할 수 있는 공간을 말한다.

라. “슬랫”이라 함은 분뇨, 물 등의 배출이 용이하도록 설계된 격자형 또는 천공성 바닥 구조물을 말한다

2. 관리자는 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차를 문서화 하여야 하며 상황에 따라 보완하여야 한다.

3. 관리자는 인증신청 시 최근 3개월간의 동물복지 운영실적을 운영현황서에 포함하여야 한다.

4. 인증기준

구 분

구    비    요    건

관리자

의무

(1) 관리자는 2년 이상 기록한 다음 사항의 경영관련 자료를 보관하고 농림축산검역본부 또는 관계기관이 열람을 요구하는 때에는 이에 응해야 한다.

① 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리현황

② 사육 개체수 및 오리사 내부 면적(사육밀도 포함)

③ 폐사 및 도태 수와 원인

④ 사료의 생산·구입, 영양 성분 및 급여내용

⑤ 사료 및 물 섭취량

⑥ 점등 시간

⑦ 오리사 내 최고 및 최저 온도

⑧ 청소 및 소독내용

⑨ 약품․백신 구입․사용내용 및 질병 관리 현황 등

⑩ 기계화․자동화 설비, 경보장치, 안전설비, 소방설비, 비상발전기 등의

점검내용

(2) 관리자는 화재, 수해, 정전, 자동화 설비 고장 등 긴급 상황에 대한 대비 계획을 수립하여 문서화하여야 한다.

오리의

건강 상태 등  점검

(1) 관리자는 오리가 병들거나 상처 입었거나 이상행동을 보이는 지 다음 사항에 따라 매일 2회 이상 정밀 점검(1회 이상 기록)을 실시하여야 한다.

① 오리의 무리를 지나갈 때는 오리에게 두려움을 유발하거나 외상을 입히지 않도록 주의를 기울이며 이동해야 한다.

② 오리의 서있는 자세, 걸음걸이, 움직임, 활력, 눈의 상태와 경계하는 태도, 상처, 호흡, 깃털, 피부, 부리, 비공, 다리, 발, 발톱, 외부 기생충, 울음소리, 사료와 물의 섭취량과 행동, 배설물의 상태 등과 이상행동 여부를 관찰한다.

③ 사육환경 또는 질병 등에 의해 고통을 받고 있는 오리가 있는지 확인한다.

(2) 점검을 통해 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 오리가 발견되면 적합한 방식으로 신속하게 조치를 취해야 한다. 만일 관리자가 조치하기 어려우면 가능한 빨리 수의사의 진료를 받아야 한다.

(3) 점검이 끝나면 다음 사항의 점검 내용에 대해 기록을 남겨야 한다.

(다음의 기록사항이 있을 경우에 날짜 와 함께 기록)

① 폐사 및 도태 수와 사유, 도태 방법

② 이상행동을 하거나 질병 및 부상당한 오리의 수와 원인, 조치내용

건강관리

(1) 관리자는 오리의 질병 및 부상을 예방하도록 수의사의 자문을 받아 예방 접종 등 질병예방 프로그램을 세우고 문서화하여야 한다(수의사의 서명 포함).

(2) 발에 나타나는 상처나 증상, 복수증, 카니발리즘, 심각한 깃털 손실 등에 주의를 기울여야 한다.

(3) 내․외부 기생충은 구충약 투여 등 적절한 방법으로 방제한다.

(4) 오리의 건강이 나빠 보이거나 행동의 변화를 보일 때는, 그 원인을 밝히고 그에 따라 처치, 격리, 도태, 환경 개선 등 적절한 대책을 세워야 한다. 만일 즉시 고칠 수 없는 환경요인에 문제가 있을 때는 오리사를 비우고 이를 개선하여야 한다.

(5) 질병이나 상처가 있는 오리는 격리용 우리를 갖추고 격리하여 치료한다.

① 격리용 우리는 사용하지 않는 기간에는 내부를 비우고 청소와 소독을 해야 한다

② 격리사유에 따라 적합한 위치에 배치해야 한다

③ 격리용 우리에서 나오는 분뇨는 다른 동물에게 접촉시켜서는 안되며 노출위험을 최소화시킬 수 있는 방법으로 처분해야 한다.

급이

(1) 모든 오리는 사육목적, 품종, 일령 등에 따라 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 과도한 경쟁없이 충분히 섭취할 수 있어야 한다. (수의사의 별도 지시 제외)

(2) 사료의 영양성분에 대한 내용을 직접 기록하거나 사료 제조사로부터 확보하여 이를 보관하여야 한다.

(3) 사료를 먹기 어려운 오리가 있으면 적합한 조치를 취해야 한다.

(4) 오리에게 유해하거나 상처를 가할 수 있는 사료를 제공해서는 안 된다.

(5) 포유류 또는 조류 유래 단백질을 포함하는 사료를 제공하여서는 안 된다. 다만, 우유, 계란 유래 단백질은 제외한다.

(6) 수의사의 별도 지시를 제외하고 사료나 물을 제한해서는 안 된다. 다만 도압을 할 경우에는 도압 시작 시간을 기준으로 10시간 이내로 사료를 제한할 수 있다.

(7) 급이기의 기준은 다음과 같다.

① 급이기는 모든 오리의 접근이 용이한 위치에 오염이 되지 않도록 설치하고 관리해야 한다.

② 최소 급이 공간으로 오리 100수 당 50cm 이상을 제공하여야 한다

③ 모든 급이기는 오염되지 않도록 위생적으로 관리해야 한다

④ 팬형급이기는 오리 15수 당 1대 이상을 제공해야한다.

급수

(1) 수의사의 별도 지시를 제외하고, 오리에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하여야 한다.

(2) 물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사(상수도 급수 시 면제)하고 그 기록을 2년 이상 보관해야 하며, 수질 기준은「지하수의 수질보전 등에 관한 규칙」제11조에 따른 생활용수 수질기준에 적합해야 한다. 다만 일반세균은 1mL 중 1,000CFU(Colony Forming Unit)를 초과해서는 안된다

(3) 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책을 마련하여야 한다.

(4) 급수기의 기준은 다음과 같다.

① 급수기는 모든 오리의 접근이 용이한 위치에 오염이 되지 않도록 설치하고 관리해야 한다.

② 니플형은 컵을 사용할 경우 12마리 당 1개 이상, 컵을 사용하지 않을 경우 15마리 당 1개 이상 설치하여야 한다.

③ 종형은 100마리 당 50cm이상 제공하여야하며, 음수공간의 폭과 깊이는 각각 7cm이상이여야 한다.

④ 급수기는 오리의 크기와 일령에 맞는 최적의 높이로 조절해 주어야한다.

(5) 수욕을 위한 별도의 급수공간을 제공해야한다.

① 오리 100마리당 50cm이상의 수욕공간을 제공해야 하며 폭은 20cm이상이어야 한다.

② 수욕공간 내부 물의 깊이는 오리가 충분히 이용할 수 있도록 최소한 10cm이상이어야 한다.

③ 수욕공간의 높이는 주령에 맞게 적절하게 조절해 주어야 한다.

준수사항

(1) 일반농장이 동물복지 축산농장으로 전환하거나 일반농장에서 사육된 오리를 입식하여 동물복지 축산물을 생산․판매하려는 경우에는 입식 후 40일 이상을 동물복지 오리농장 인증기준에 따라 사육하여야 한다.

(2) 오리는 충분한 시간을 가지고 조심스럽게 포획하여야 한다.

① 오리의 두려움을 최소화하기 위해 조도를 낮춘 상태에서 포획하여야 한다.

② 오리를 운반할 경우 오리의 머리가 아래를 향하거나, 다리, 날개, 머리 그리고 꼬리를 잡지 말아야 한다.

③ 만일 오리의 목을 잡고 포획할 경우 한손에 한마리만 잡아야하며 호흡기를 막지 않도록 주의하여야 한다.

인도적

도태

(1) 보행장애, 골절, 탈항 등 심각한 상처, 발작 등의 증상으로 회복이 곤란하거나, 참을 수 없을 정도의 극심한 고통을 겪고 있는 오리는 즉시 인도적인 방법으로 도태시켜야 한다.

(2) 오리의 고통을 최소화하기 위한 인도적 도태 방법으로 다음 사항의 방법만 허용되며, 이에 대해 정확히 숙지하고 숙련되어 있는 자만이 인도적 도태를 수행할 수 있다.

① 휴대용 전기충격기의 사용 후 즉시 방혈

② 목의 탈구

(3) 오리가 죽었는지 반드시 확인한 후 지체 없이 사체를 처리하여야 한다.

사육시설

(1) 오리사의 기준은 다음과 같다.

① 오리사는 가능한 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되도록 시설하여야 한다.

② 강렬한 직사광선에 오리가 오랫동안 노출되지 않도록 적절한 차양시설을 갖추어야한다.

③ 사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 오리에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것이어야 하고, 철저히 소독하고 깨끗하게 관리해야 한다.

④ 오리사 형태 및 사육 시설은 오리의 건강을 유지하고 생리적 욕구를 충족시킬 수 있어야 하며, 폐쇄형 케이지 등에서 지속적으로 가두어 사육해서는 안된다.

⑤ 오리사는 관리자가 모든 오리를 쉽게 관찰할 수 있으며, 필요 시 적절한 조치를 취할 수 있도록 오리에게 즉시 접근할 수 있는 구조이어야 한다.

⑥ 포식동물, 쥐 등 설치류, 해충, 기생충으로부터 오리가 피해를 입지 않도록 시설하고 정기적으로 구서작업을 하는 등 관리하여야 한다.

⑦ 사육시설은 오리가 가스, 페인트, 소독제 및 독성이 있는 물질과 접촉하지 못하도록 설계 및 유지되어야 한다.

(2) 깔짚의 기준은 다음과 같다.

① 오리는 언제든지 잘 건조되고 깨끗한 깔짚이 깔린 휴식 공간에서 활동할 수 있어야 한다.

② 모든 오리사 내 바닥은 견고하여야 하며 전부 깔짚으로 덮여 있어야 한다. 다만 음수시설 부근은 예외로 할 수 있다.

③ 음수시설 부근이 슬랫형태의 바닥이라면 전체 바닥면적의 25%이하여야 한다.

④ 깔짚은 위생적으로 관리해야하고 건조하게 잘 유지되는지 매일 점검한다.

⑤ 사용하는 깔짚이 물에 젖거나 오염되면 즉시 교체해주어야 한다.

⑥ 깔짚은 충분히 제공해야하며 계절별로 아래의 최소 소요량 이상 제공 한다

계절별	1,000마리 당 깔짚 소요량(톤)
	최소 소요량	권장 소요량
봄(3～5)	0.7	0.9
여름(6～8)	1.0	1.3
가을(9～11)	0.7	0.9
겨울(12～2)	1.3	1.8

사육밀도

(1) 오리의 최소 사육밀도는 산란오리는 6.8kg(2마리)/㎡ 육용오리는 10.2kg (3마리)/㎡을 초과해서는 안 된다.

사육환경

(1) 오리사 내 조명(照明)의 기준은 다음과 같다.

① 오리사의 조명 시간은 매일 최소 8시간 이상의 연속된 명기(明期) 및 최소 6시간 이상의 연속된 암기(暗期)를 준수하여야 한다. 다만, 부화 후 5일령 까지는 예외로 한다.

② 자연광이 부족할 때에는 적절히 인공조명을 제공한다.

③ 인공조명의 경우 단계적이거나 점진적인 방식으로 스위치가 작동하는 등 오리가 암기에 대비할 수 있도록 하여야 한다.

(2) 오리사 내 조명도(照明度)의 기준은 다음과 같다.

① 낮 시간 동안 오리사 내부는 오리가 어려움 없이 주변을 볼 수 있고 관리자가 오리를 제대로 관찰할 수 있도록 충분히 밝아야 한다.

② 조명시설의 조명도는 최소 20lux 이상이 되어야 한다.

③ 오리사 내부 모든 곳의 조명도는 균일하여야 한다.

④ 야간에 완전한 암기가 아닌 2lux 이하의 약한 조명을 제공해야한다

(3) 오리사 내 공기 오염도의 기준은 다음과 같다.

① 먼지 및 가스 농도는 오리에게 해롭지 않은 수준이어야 하며, 사람이 감지할 수 있을 정도로 불쾌한 수준이어서는 안 된다.

② 암모니아 농도는 10ppm 미만이 이상적이며 25ppm을 넘어서는 안 된다.

③ CO2 농도는 5,000ppm을 넘어서는 안 된다.

(4) 오리사 내 온도의 기준은 다음과 같다.

① 적절한 단열 및 보온시설을 하여 극심한 고온 및 저온에서 오리가 스트레스를 받지 않도록 하여야 한다.

(5) 열 스트레스 감소를 위한 시설들을 갖추고 있어야 한다

① 적절한 환기와 송풍팬 등 활용하여 열스트레스를 감소시켜야 한다

(6) 오리사 내 소음의 기준은 다음과 같다.

① 오리에게 스트레스를 가할 정도로 소음이 나는 설비는 사용하지 않아야 한다.

② 환기 팬, 급이기 등의 시설로 인한 소음은 최소화해야 한다.

③ 큰소리나 잡음, 갑작스런 소음은 방지하여야 한다.

자동화․기계화 설비

(1) 오리의 사육에 이용하는 기계 및 자동화 설비는 1일 1회 이상 점검하여 결함이 없도록 관리해야 한다.

(2) 설비의 결함이 발견되면 즉시 수리해야 하며, 바로 수리가 곤란할 경우에 대비하여 자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법을 강구해 두어야 한다.

(3) 설비의 결함 시 오리가 불필요한 고통과 스트레스를 받지 않도록 보호할 수 있는 조치를 즉시 취해야 하며 결함을 수리할 때까지 오리를 지속적으로 관리하여야 한다.

(4) 주전원을 사용하는 모든 전기시설에 대해서는 다음 사항을 준수하여야 한다.

① 오리가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 하여야 한다.

② 전선은 절연상태가 좋아야 한다.

③ 설치류에 의한 전기 사고를 예방하여야 한다.

④ 접지 상태가 적합하여야 한다.

⑤ 해당 관리 기관이나 자격 소지자에게 2년에 최소 1회 이상 검사를 받아야 한다.

(5) 보조전력 공급장치 등 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책을 세워 두어야 하며, 주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우 정전 및 환기시설 고장 시 경보하는 장치를 설치하여야 한다.

(6) 예비대책과 경보체계에 대해서는 최소 1주에 1회 이상 철저히 검사해야 하고, 결함이 발견되면 즉시 수리하여야 한다.

방역 및 청소

(1) 오리사 입구에는 방역을 위한 전실을 설치하고 소독조에서 장화 등 소독을 철저히 하여야 한다

(2) 방목의 용도가 아닌 축사에 야생조류의 침입을 방지하기 위하여 지붕이나 창문 등에 그물이나 이에 상응하는 시설을 설치해야 한다

(3) 농장과 사육 관련 시설과 장비는 청결하게 유지하여야 한다.

(4) 오리의 건강과 오리사의 청소 및 소독을 위해 모든 오리사를 동시에 비우는 올인- 올아웃 시스템으로 사육한다. 다만, 올인-올아웃 시스템 적용이 어려운 농가는 고정식 소독장치 설치운영 등 방역 및 소독을 강화하여야 한다

(5) 오리를 입식하기 전에는 오리사를 비운 다음에 깨끗이 청소하고 철저히 소독하여야 한다.

(6) 차단 방역을 위하여 오리사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하여야 한다.

(7) 농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하는 등 「가축전염병예방법」에서 정한 소독실시 기준을 준수하여야 한다.

(8) 오리분은 퇴비로 만들어 농경지에 환원함으로서 유기적으로 순환토록 하는 것을 권장하며, 오리분의 적정한 처리에 관해서는「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」등 관련 법규를 준수하여야 한다.

방목장 시설	[실외 방목장 시설] (1) 방목장은 아래의 조건에 따라 마리당 면적을 제공 하여야 한다 - 방목지 관리 환경이 양호하면 오리 마리당 2.5㎡를 제공하고 방목지 관리가 좋지 않을 경우 오리 마리당 4㎡를 제공한다. (2) 관리자는 방목사육을 위한 장소에 대한 적합성을 고려해야 하며, 방목장은 「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」에 적합하여야 하고, 토양이 세균에 오염되거나 기생충이나 포식동물로부터 피해가 없도록 관리하여야 한다. (3) 방목장은 오리들이 운동, 산책, 군집 및 사회행동을 할 수 있도록 충분한 공간이어야 한다. - 출입구의 높이 45㎝ 이상, 너비 50㎝ 이상이어야 한다. - 출입구의 개수는 700수당 1개가 적정하다. - 출입구는 최소 2개 이상이어야 한다. - 출입구 바닥턱의 높이가 지면으로 부터 5cm이상이라면 경사로를 제공해야 한다. (4) 낮 동안에는 오리가 방목장을 항상 이용할 수 있어야 한다. 다만 가축방역기관장이나 수의사의 지시가 있거나 악천후일 경우에는 일시적으로 제한할 수 있다. (5) 방목장에는 직사광선이나 악천후에 대피할 수 있고, 하늘을 나는 포식동물로부터의 공포심을 줄여주기 위하여 오리 1,000마리 당 최소 8㎡ 이상의 차양시설/쉼터를 설치하여야 한다.(차양/쉼터 역할을 할 수 있는 초목 등을 포함한다.) 차양시설/쉼터는 오리사 출입구로부터 20m 이내에서부터 방목장 전체에 골고루 설치하여야 한다. (6) 방목장에는 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있어야 한다. (7) 방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입차단을 위해 노력하여야 한다. (8) 오리를 방목 사육하는 자는 발생된 가축분뇨가 하천 등 공공수역으로 유출되지 않도록 가축분뇨를 수거하여 저장시설에 보관하여야 하여야 한다. (9) 기타 오리분뇨 관련 사항은 가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률을 준수하여야 한다.

5. 인증평가표

□ 일반기준

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
일반기준	농장 내에 일반(관행) 사육 방법을 적용하는 오리사가 없는가?	Y: 없음
		N: 있음
	동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있는가?	Y: 있음
		N: 없음
	사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하지 않는가? 질병 치료를 위해 동물용 의약품 사용시 수의사 처방전을 구비하고 있는가?	Y: 미첨가
		N:첨가 (처방전미구비)
	동물복지 관련 정기교육을 이수하였는가? (* 동물복지 관련 정기교육 수료증 확인 및 고용인에게 교육 내용 전달 여부 확인)	Y: 이수
		N: 미이수

□ 사양관리 방법

평가항목		평가 기준	배점/적합(Y) 여부
관리자 의무 (10)	기록	기록의 보관 상태가 양호하며 기록의무사항이 성실하게 작성되어 있는가? (* 각 항목별로 1점씩 부여하되 기록이 불량할 경우 0점 처리)	10
		1. 동물의 입식․출하 현황 폐사체 관리현황	1
		2. 사육 개체수 및 오리사(鷄舍) 내부 면적(사육밀도 포함)	1
		3. 사료의 생산·구입, 영양 성분 및 급여내용	1
		4. 폐사 및 도태 수와 원인	1
		5. 사료 및 물 섭취량 (측정이 불가능할 경우 1점 처리)	1
		6. 점등 시간	1
		7. 오리사 내 최고 및 최저 온도	1
		8. 청소 및 소독내용	1
		9. 약품․백신 구입․사용내용 및 질병 관리 현황 등	1
		10. 기계화․자동화 설비, 경보장치, 안전설비, 소방설비, 비상발전기 등의 점검내용	1
	대비 계획	화재, 수해, 정전 등 긴급 상황에 대한 대비계획이 문서화되어 있고 실현 가능한가? (* 관리자 서류확인)	Y: 문서화, 실현 가능
			N: 문서화되어 있지 않거나 실현 불가능
오리의 건강 상태 등 점검 (15)	점검	관리자가 오리를 정밀하게 점검(매일 2회 이상)하는가? (* 관리자에게 오리의 건강 상태를 점검하는 것을 시연하도록 요청하고 이에 대한 평가 실시)	1～5
			N : 시연 거부/미점검
	기록	기록 의무사항에 대한 기록(1회 이상)이 잘 유지되고 있으며 성실하게 작성되어 있는가?	1～5
			N : 기록 없음
	조치	이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 오리에 대한 조치가 적절하게 이루어지고 있는가? (* 기록 내용과 오리의 상태를 보고 평가)	1～5
			N : 미조치
건강 관리	질병예방프로그램	오리의 질병 및 부상을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 프로그램이 문서화되어 있는가? (* 수의사의 서명 및 내용 확인)	Y: 있음
			N: 없음, 수의사 서명없음, 내용 부실
	구충	내․외부 기생충은 구충약 투여 등 적절한 방법으로 방제하고 있는가?	Y: 방제, 기생충 문제없음
			N: 방제 안함
	격리	마른 깔짚이 깔린 적절한 격리시설이 있는가?	Y: 있음
			N: 없음
급이 (20)	사료	영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있는가?	4~5: 사료품질 양호, 자유급이
			2~3: 사료품질 양호, 제한급이
			0～1:사료 품질 불량, 불충분
	기록	사료의 영양성분에 대한 기록을 보관하고 있는가?	3～5: 기록 양호
			1～2: 기록 미흡
			0:기록 없음
	조치	사료를 먹기 어려운 오리에 대해 적절한 조치를 취하고 있는가? (* 조치 내용 기록)	1～5
			N : 미조치
	금지	사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않은가? (* 우유 및 계란 유래 단백질 제외, 영양성분 기록 등 확인)	Y: 미포함
			N: 포함
	급이기	급이기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리되고 있는가? (* 오염방지 장치내역 및 오염상태 등 기록)	4~5: 급이기 오염방지 장치 설치, 오염 가능성 낮음
			3: 오염도 양호
			0～2: 심한오염
		급이기는 기준에 적합한가? (실측치 기록) - 최소 급이 공간 : 100마리 당 50cm 이상 - 팬형 급이기 : 15마리 당 1대 이상	Y: 모두 적합
			N: 한 개 이상 부적합
급수 (5)	급수	수의사의 별도 지시를 제외하고 오리에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하는가?	Y
			N : 심한 오염/제한 급수
	검사	물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사하고 그 기록을 2년 이상 보관하고 있는가? 수질 기준은 적합한가?	Y
			N : 기록없음, 미검사, 수질 기준 부적합
	겨울 급수	겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있는가? (* 대비 내용 기록)	Y
			N : 대책 없음
	급수기	급수기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리되고 있는가? (* 오염방지 장치내역 및 오염상태 등 기록)	4~5: 급수기 오염방지 장치 설치, 오염 가능성 낮음
			3: 오염도 양호
			0～2: 심한오염
		급수기는 기준에 적합한가?(실측치 기록) - 니플형 : 컵받침 설치 시 12마리당 1개 이상 컵받침 미설치 시 15마리당 1개 이상 - 벨형 : 100마리 당 50cm, 폭, 깊이 각각 7cm 이상	Y: 모두 적합
			N: 한 개 이상 부적합
수욕	수욕 공간	적절한 수욕공간을 제공하고 있는가? - 100마리당 길이 50cm, 폭 20cm,깊이 10cm 이상제공	Y : 적절
			N : 부적절
준수 사항	사육 기간	일반농장에서 입식한 경우 최소 40일 이상 동물복지 오리농장 인증기준으로 사육하였는가?	Y: 사육
			N: 미사육
	포획	충분한 시간을 가지고 조심스럽게 포획하는가? - 두려움을 최소화하기 위한 낮은 조도 - 운반 시 머리가 아래로 향하거나, 다리, 날개, 머리, 꼬리를 잡는 행위 - 목을 잡을 경우 한손에 한 마리 포획하며 호흡기를 막는 행위	Y: 적절
			N:부적절
인도적 도태(5)		오리를 인도적으로 도태하는 방법을 정확히 숙지하고 숙련되어 있는가? (* 도태 방법 기록 및 실제 도태를 실시하는 인력과 면담 실시)	0～5

평가항목

평가 기준

배점/적합(Y) 여부

사육 시설 등

(20)

사육시설

가능한 충분히 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조인가?

0～5

사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 오리에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것인가?

0～5

사육 시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리되고 있는가?

0～5

폐쇄형 케이지 등에서 지속적으로 가두어 사육하지 않는가?

(*사육 형태 기록)

Y

N: 지속적 감금

오리사는 관리자가 모든 오리를 쉽게 관찰할 수 있으며, 오리에게 즉시 접근할 수 있는 구조인가?

Y

N : 일부라도 관찰이나 접근이 어려움

포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 오리를 보호할 수 있는가?

(보호방법을 구체적으로 기록)

Y : 적절

N : 보호 장치 없음

깔짚

(5)

깔짚은 기준에 적합한가? (* 실측치 기록)

- 깔짚은 깨끗하고 마른 상태인가?

- 오리사 내 모든 바닥(음수부근 예외)은 전부 깔짚으로 덮여 있으며 충분한 깊이

- 음수시설 부근이 슬랫형태인 경우 바닥면적 25% 이하

- 깔짚은 위생적으로 관리, 건조하게 유지되는지 매일 점검

- 사용하는 깔짚이 물에 젖거나 오염되었을 때 즉시 교체

Y: 모두 적합

N: 한 개 이상  부적합

깔짚은 충분히 제공하며 계절별로 최소 소요량 이상 제공하는가?

(*구매 및 사용량 기록 확인)

계절별	1,000마리 당 깔짚 소요량(톤)
	최소 소요량	권장 소요량
봄(3～5)	0.7	0.9
여름(6～8)	1.0	1.3
가을(9～11)	0.7	0.9
겨울(12～2)	1.3	1.8

5:권장 소요량 이상

3:최소 소요량 이상,

권장 소요량 미만

0:최소 소요량 미만

사육밀도

사육

밀도

사육밀도는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록)

- 산란오리 : ㎡ 당 6.8kg 및 2마리 이하

- 육용오리 : ㎡ 당 10.2kg 및 3마리 이하

Y: 적합

N: 부적합

사육

환경

(10)

조명

조명시간은 기준에 적합한가?* 기록을 확인하여 계절별 점등시간 기록)

- 매일 최소 8시간 이상의 연속된 명기

- 매일 최소 6시간 이상의 연속된 암기

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

인공조명의 경우 단계적이거나 점진적인 방식으로 스위치가 작동하는 등 오리가 암기에 대비할 수 있는 방법이 마련되어 있는가?

5:점진적방식조명

0: 일반조명

조명도

조명도는 기준에 적합한가?

- 낮 시간 동안 오리사 내부는 오리가 어려움 없이 주변을 볼 수 있고 관리자가 오리를 제대로 관찰할 수 있도록 충분히 밝은가?

- 오리사 내 조명도 : 최소 20 lux 이상 (* 실측치 기록)

- 야간 2lux 이하 조명도 제공 여부

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

공기

오염도

공기오염도는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록)

- 암모니아 농도: 25ppm 이하

- CO2 농도 : 5,000ppm 이하

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

오리사 내 먼지 및 가스 냄새로 불쾌감을 느끼는가?

0～5

온도

적절한 단열 및 보온시설이 있는가?

(* 오리사 내 최고 온도와 최저 온도 기록 상황 확인 및 평가 시 온도 기록)

Y: 단열/보온시설이 있거나 필요없음

N: 단열/보온시설 없음

소음

불쾌감을 느낄 정도로 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비가 없는가?

Y: 없음

N: 있음

자동화․

기계화 설비

점검

자동 급이․급수․환기 장치 등 자동화․기계화 설비의 작동 상태가 양호한가? (* 작동 상태 확인)

Y: 양호

N: 한 개 이상 불량 또는 고장

대체

방법

자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있는가?

Y: 있음

N: 없음

전기

시설

오리가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어있는가?

Y: 접근 불가능

N: 접근 가능

해당 관리 기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있는가?(* 2년에 최소 1회 이상 검사 기록 확인)

Y: 검사기록 있음

N: 검사 기록 없음

경보

장치

전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있는가?

Y: 있음

N: 없음

정전 및 환기시설 고장 시 경보하는 장치가 설치되어 있고 정상적으로 작동하고 있는가?(주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우에만 평가)

Y: 있음, 정상  작동

N: 없거나 고장

방역 및 청소

(15)

전실

방역을 위한 전실이 설치되어 있고 소독조에서 장화 등을 소독을 실시하는가?

1~5: 설치,소독실시

N:미설치

소독

오리사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하는가?

5:정기적 실시

3: 비정기적 실시

0: 미실시

축사에 야생조류의 침입을 방지하기 위하여 지붕이나 창문등에 그물이나 이에 상응하는 시설을 설치하였는가?

Y: 적절

N: 부적절

올인 올아웃 시스템 사육 또는 고정식 소독장치를 설치 ․ 운영하는가?

Y: 운영(설치)

N:미운영

(미설치)

농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하는가?

1~5:실시

N:소독 미실시

가축분뇨

처리

가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률에 따른 가축분뇨배출시설 설치 허가증 또는 신고대상 배출시설 설치 신고 증명서를 구비하고 있는가?

Y: 있음

N: 없음

가점

사항

(5)

유기축산

유기축산으로 인증 받았는가? (인증서 확인)

3

HA

CCP

HACCP 지정 받았는가? (지정서 확인)

2

합계

※ 판정 기준

1. 배점 기준 : 우수 - 5, 양호 - 4, 보통: 3, 미흡 - 2, 부족 - 1, 열악, 없음 또는 평가불가능 - 0

2. 합계 점수가 80점 미만일 경우 부적합 판정

3. N이 1개라도 있는 경우 부적합 판정

100

(가점 5)

□ 사육시설 및 환경

□ 오리의 상태 평가

평가항목	평가 기준	배점
눈의 활력과 상태	전체적으로 눈에 활력이 있고 반짝임	5
깃털의 상태	전체적으로 깃털이 윤기가 나고 깨끗함	5
발, 발톱, 다리 , 서있는 자세, 걸음걸이	전체적으로 발과 발톱, 다리가 정상이고, 서있는 자세가 바르며, 움직임과 걸음걸이가 활발함	5
사료와 물의 섭취 행동	전체적으로 섭취행동에 활력이 있음	5
건강상태	심한 부상을 입었거나 병든 것이 확실한 오리가 없음 (* 경미한 부상 또는 질병으로 격리되어 있는 오리는 제외)	5
합 계	※ 판정 기준 1. 배점 기준 : 우수 : 5, 양호 : 4 보통: 3, 미흡 : 2, 부족 : 1, 열악 또는 평가불가능 : 0 2. 합계 점수가 20점 미만일 경우 부적합 판정	25

□ 동물복지형 자유방목(추가 사항)

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
방목장 시설면적	방목장 면적은 다음 기준에 적합한가? (* 실측치 기록) - 방목장 관리상태가 양호한 경우 : 마리당 2.5㎡ - 방목장 관리상태가 불량한 경우 : 마리당 4㎡	Y: 적합
		N: 부적합
출입구	출입구는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록) - 높이 : 45cm 이상 - 너비 : 50cm 이상 - 출입구 갯수: 700마리당 1개 이상(최소 2개 이상) - 출입구 바닥턱 높이가 지면으로부터 5cm이상 일 경우 경사로 제공	Y: 적합
		N: 한 개 이상 부적합
차양시설	차양시설/쉼터는 기준에 적합한가 ?(* 실측치 기록) - 오리 1,000마리 당 최소 8㎡ 이상 - 위치: 출입구로부터 20m 이내에서부터 방목장 전체에 골고루 설치	Y: 적합
		N: 한 개 이상 부적합
방목장 환경	방목장에 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있고 물빠짐이 좋은가?	Y
		N: 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 거의 없거나 물빠짐이 매우 불량
축분 오염	방목장에서 축분이 외부로 유출되지 아니하도록 유지·관리하는가?	Y : 외부로 유출되지 않음
		N: 외부로 유출되거나 유출 가능성이 큼
합 계	※ 판정 기준 : N이 1개라도 있을 경우 부적합 판정	-